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筷子
信息来源:信息员 发布日期:[2018-07-02] 点击量::302

中国是筷子的故乡,筷子是百姓每天必须使用的饮食器具,两根小小筷子,等于人类两根手指的延伸。筷子文化就是有中华民族本土特色的文化。

餐桌前,人生第一课就是在父母的指导下学用筷子,《周礼》记载。“子能食食,教以右手。”就是说孩子到自己能吃饭的时候,你一定教他用右手拿筷子。幼童上桌入席的第一课,即是学习执筷之法,以及用筷夹菜的家训。儿时的寓言是父母讲授的“一把筷子难以折断, 而一根筷子则易折断”的人生哲理。在日常生话中,常以喻一把筷子即是一个集体, 而单只筷子便显得形单影吊,难以支撑。团结便是力量,集体的力量是不可战胜的。

我们的父母一生中,都是用筷子来完成一日三餐的,我们也自小受着筷子文化的影响。用筷子夹取食物一直是 炎黄子孙进食的习惯。 筷子的正确使用方法,是用右手执筷,大拇指和食指捏住筷子的上端,另外三个手指自然弯曲扶住筷子,并且筷子向两端一定要对齐。在使用过程当中,用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧,用餐后则一定要整齐地竖向码放在饭碗的正中。筷子,反映了中国的传统文化和习俗。

筷子,乃用餐之器也。两根细小的木棍,使用灵巧,体现着国人的聪明与智慧。我不知道自己是什么时候第一 次拿起筷子,也记不清第一 次用筷了夹起食物时的兴奋和喜悦。像许多父母一样也记不清自 己的孩子,把筷子从生疏到熟练运用的具体时间和细节,只是整个过程理所当然、顺理成章。也许就是从小的耳濡目染,一种习惯性的自然,或者是彼此之间心有灵犀,不经意间就拿起了,不经意间就会用了,不经意间就娴熟了,一切都是那么不经意,筷子其实就是中国人生活中必不可少的一种元素。

不管何种材质的筷子,其始终是双筷子。其最初的功能也不过是用来夹取食物的。两根小小的棍子,就像接力棒,把祖先创造的文明代代传承,又像是两条平行线,看似无关其实密不可分,从远古延伸了五千年,而且将一直延伸。



(铜川分公司 沈丽娜)

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